Ce matin là, j’ai prévu d’acheter courgettes, tomates, poivrons, betteraves rouges et rhubarbe
Nous avons quelque peu modifié notre alimentation depuis le mois d’aout, cela m’oblige à plus d’organisation et de rigueur, non pas qu’avant nous mangions des cochonneries, mais j’en reparlerai plus tard
Sur un étal, une dame, 80 ans peut être un peu moins se tient debout, fatiguée, elle a fait trois fagots de rhubarbe fraiche, vous la faite à combien ?
Trois euros mais là, j’en ai marre, deux euros la botte, j’en peux plus
Je prends tout pour 5 euros, c’est parti !
Une autre femme se penche, la vieille dame a sorti de son cabas une dernière botte, elle sera vendue sur le champ
Elle m’explique qu’elle est là depuis deux heures, qu’elle en a marre que ce n’est pas valable que c’est du travail, ça vaut pas le coup
Je lui dis « en même temps ça pousse tout seul
C’est vrai
Elle vend des tiges, ce n’est pas comme du miel, y’a de la transformation pour le miel, pareil pour le foie gras, des tiges coupée, c’est moins de travail
Elle est contente, elle va pouvoir rentrer, deux heures, 7 euros et je ne compte pas la patente
Ne faut pas perdre
Ah ben oui, c’est ça le problème, des fruits, des légumes, faut pas les gâcher.
C’est bien propre à une génération, faire des conserves même si la cave est pleine, des confitures alors qu’il y en a déjà 70 pots non écoulés de l’an dernier
Ceux qui ont manqué
Je n’imagine pas un moment ma mère allait vendre ses œufs ou de la salade sur le marché de Bricquebec
Mes parents vendent un peu aux voisins qui demandent, pommes de terre, œufs, et le reste, ils donnent, des laitues quand y’en a c’est cadeau
Je ferai pareil avec mes confitures de rhubarbe, je vais en offrir, j’ai le temps pour les faire, ce sera un petit cadeau simple toute l’année
La rhubarbe était tendre, magnifique, j’ai refait deux kilos de confitures
A un vieux monsieur j’ai acheté des betteraves rouges crues, elles sont excellentes, rien à voir avec celles que l’on achète sous vide en supermarché
Le vieil homme est envahi de prunes et de pêches blanches
Les fruits ont donné cette année
J’ai trouvé une recette de mousse de pêche, délicieuse, accompagnée de spéculos, un régal
En juin, beaucoup de cerises sont tombées de l’arbre à cause des oiseaux
On s’en remet …
j'aurai de la rhubarbe dans mon jardin la semaine prochaine , elle ira au congélateur pour les tartes de l'hiver