Louis nous avait invités à dîner dimanche soir
Je lui ai suggerré de cuisiner la fameuse potée francomtoise, dont j’ai le secret
Jérôme a fait les courses avec Louis la veille
Puis, nous avons décidé de cuisiner ensemble
Louis a sorti une grande cocotte, dans laquelle j’ai versé de l’huile d’olive et fait rissolé deux oignons
Puis j’ai coupé trois carottes en rondelles et je les ai rajoutées dans le plat, et un verre d’eau chaude
J’ai ensuite mis des champignons frais émincés, et l’essentiel :
Deux saucisses de Morteau et six saucisses de Montbéliard ( d’où le nom potée franc-comtoise )
comme je n’aime pas le chou, je n’en mets pas, donc ce n’est pas la recette que vous trouverez sous le même nom
A cette composition, j’ai rajouté un verre de vin blanc, et une dizaine de pommes de terre de Couville, épluchées par Jérôme et Ellen, quatre cuillères à soupe de crème fraîche et le plat a mijoté pendant presque deux heures …
Les amis de Louis, Sylvie et Philippe, Adrien, et les petits garçons sont arrivés vers 20h, avec Médor
Et nous avons passé une délicieuse soirée,ponctuée de rigolades et discussions
Le plat a été très apprécié, et je vous encourage à le tester, parce que c’est un plat de saison, qui permet une entière disponibilité aux convives
Certes , c’est un peu calorique, alors remplacez la crème fraîche par du jus d’aloes vera