Agée de 8 à 9 ans, j’allais en vacances passer deux ou trois jours chez mes grands-parents
De l’autre côté de la route, il y avait une grange, mon grand-père ouvrait la porte avec une grosse clé, et là, se trouvait, un tonneau, une moque, et plusieurs fois par jour, il venait se désaltérer avec ce précieux nectar, fait de pommes broyées
Il me tendait sa grosse tasse et me disait « en veux tu une goutte ? «
Et bien sûr je buvais une délicieuse gorgée de cidre
Nous en buvions à table, souvent, le cidre était mis dans un pichet, il avait au début une jolie couleur orangée, c’était divin..
Plus tard mon père arrêta de fabriquer son cidre, il lui arrivait d’en acheter à mes oncles, un très bon cidre brut
Et depuis ce temps, je suis restée, par la force des choses, une inconditionnelle du cidre
J’adore ça, j’en boirais des litres, à tous les repas
Un seul problème, c’est que cette boisson est alcoolisée, donc il faut la consommer avec modération
J’en achète une à deux bouteilles, par semaine, nous en buvons quand je fais des crêpes, deux verres, pas plus, c’est mes quotas
Mes beaux-parents, ne boivent jamais de cidre, eux c’est le vin, tous les jours, et le vin, en question, puisqu’ils sont angevins, est sujet à bien des discussions, tout le monde à son mot à dire, son goût, bla, bla
Nous les Normands, on ne parle pas des heures au sujet du cidre, s’il est bon, on le boit, s’il est mauvais on le jette !
Chacun ses rituels
J’adore le cidre !!! C’est affreux..
En revanche, je déteste la bière.