Agée de 8 à 9 ans, j’allais en vacances passer deux ou trois jours chez mes grands-parents
De l’autre côté de la route, il y avait une grange, mon grand-père ouvrait la porte avec une grosse clé, et là, se trouvait, un tonneau, une moque, et plusieurs fois par jour, il venait se désaltérer avec ce précieux nectar, fait de pommes broyées
Il me tendait sa grosse tasse et me disait « en veux tu une goutte ? «
Et bien sûr je buvais une délicieuse gorgée de cidre
Nous en buvions à table, souvent, le cidre était mis dans un pichet, il avait au début une jolie couleur orangée, c’était divin..
Plus tard mon père arrêta de fabriquer son cidre, il lui arrivait d’en acheter à mes oncles, un très bon cidre brut
Et depuis ce temps, je suis restée, par la force des choses, une inconditionnelle du cidre
J’adore ça, j’en boirais des litres, à tous les repas
Un seul problème, c’est que cette boisson est alcoolisée, donc il faut la consommer avec modération
J’en achète une à deux bouteilles, par semaine, nous en buvons quand je fais des crêpes, deux verres, pas plus, c’est mes quotas
Mes beaux-parents, ne boivent jamais de cidre, eux c’est le vin, tous les jours, et le vin, en question, puisqu’ils sont angevins, est sujet à bien des discussions, tout le monde à son mot à dire, son goût, bla, bla
Nous les Normands, on ne parle pas des heures au sujet du cidre, s’il est bon, on le boit, s’il est mauvais on le jette !
Chacun ses rituels
J’adore le cidre !!! C’est affreux..
En revanche, je déteste la bière.
Commentaires
roo non la bière c'est trop bon ! Bien fraiche madame, bien fraiche, un demi pression... va pour un second !
bisous
J'adore les boissons alcooolisééées... Le ciidre. Lee vin ! Le Wiskey. Le Porrto. Hic ! La bière... La bénédictine ! Hic ! Le pastis ! Le ti'punch ! Hips ! La caipirinha ! Flûtre! où jé milé clés de la ouature ?
Risette / ah ben , t'es dedans toute petite aussi ??
J'essayerai alors un jour,avec toi , tu choisiras la meilleure
bises la Risette débordée
Jean Pierre / ouh là , tout ça , dès le matin ?
Vous abusez dites donc ??
Vous avez oublié le calva , une petite goutte avec le café ?
Prennez un taxi , ou marchez , non pas le volant Jean Pierre !
Au village, un monsieur âgé fabriquait du cidre... Un samedi, j'étais chez lui avec mes pommes pour en extraire le jus... Il a insisté pour que je goute son cidre... Comme il y en avait deux sortes, il m'a servi deux grands verres (de 25 cl)... Je l'aurais vexé si je n'avais pas tout bu... J'étais ivre en rentrant à la maison une heure plus tard!! Mais je suis d'accord avec toi, c'est bon le cidre!... mais je ne bois ni bière ni cidre, je préfère le jus de pommes...
j'ai un quart de sang normand... c'est donc pour ça que j'aime le cidre... mais modérement bien entendu...
Chez mon oncle agriculteur en Normandie, on faisait son cidre également. Les enfants avaient le droit d'y tremper les lèvres, mais je n'aimais pas trop. Aujourd'hui, pas contre...
Je me souviens encore de l'odeur du pressoir chez ma grand-mère (le pressouér, avec l'accent...).
C'est quoi une moque ?
Tilleul / mais tu avais quel âge ?
oui deux grands verres c'est trop !
Le jus de pomme , je le laisse aux enfants , c'est bon mais c'est pas pareil ..
Charl / comment ça un quart de sang normand , le bras , les pieds , le cerveau ?
L'avantage du cidre c'est qu'on peut en boire plus que le whisky et c'est moins cher
Gwen / ces odeurs étaient particulières , quand les pommes macéraient c'était insoutenable
Tu devrais savoir ce que c'est qu'une moque , une tasse ,un peu la bolée bretonne , en anglais on dirait une Mug
Ce terme est utilisé dans la Manche essentiellement
En tant que bonne bretonne, j'apprécie le cidre et le bon ! Du brut, pas du jus de pommes ! Mes grands-parents fabriquait leur propre cidre également et faisait venir une énorme machine qui broyait les pommes. J'ai souvenir qu'elle faisait un boucan d'enfer ! Une anecdote, mon célèbre cousin n'était jamais à court d'idées chez sa nounou...il y avait des bariques de cidre (tonneaux pour les puristes !!!) dans le garage de la fameuse tata Denise...Jean eut l'idée de tourner toutes les clefs et le garage fut aussitôt inondé du précieux breuvage.....Longtemps après, nous en rigolions encore mais sur le coup, euh,,,,, je ne sais pas quelle fut sa punition....de toute façon, Jean était le roi chez sa nounou, et tous ses copains connaissaient et connaissent aujourd'hui tata Denise !
Oui, Jeanne le cidre est une boisson alcoolisée mais ma maman buvait cela dans sa jeunesse comme les jeunes d'aujourd'hui boivent du cococolo.....
ma grand mere , avec ses freres et soeurs ont garde la maison de leur enfance, une vieille maison , avec les toilettes qui sont une cabane en bois au fond du champs et ou il faut y aller armee de son seau...
ma grand mere et sa fatrie faisaient le cidre des pommiers du jardin, on le buvait a peine tiré, on etait vidangé !!
que c'etait bon !!!
mon grand oncle a perpetue la tradition jusqu'a il y a peu...
j'adore le cidre aussi !!!
je ne sais pas de quel quart il s'agit mais il est bien là...
un bon quart du calvados en plus!
Solène / dis donc le cousin , jolie bétise , et l'odeur , nettoyer ça !!
je crois que si une chose pareille était arrivée , j'aurais été condamnée aux travaux forcés
Nos parents ne buvaient que ça à table , tout petits , ils ne pensaient même pas à l'eau
j'ai eu beaucoup de cas alcoolisme autour de moi , mes deux grands pères entre autres
le meilleur remède pour vaincre la dépression à l'époque
Cahuette / tu en trouves là bas aux States ? Sinon c'est encore une bonne raison pour rentrer
Le cidre tout juste sorti du tonneau , tout frais , on avait pas le doit de la boire , il fallait attendre quelques semaines
après , il était délicieux ,
hum , avec des crêpes , tiens demain soir chez nous !
Charl / le calvados , c'est fort , par contre c'est un très bon desinfectant , très efficace
En revanche, je déteste la bière.
hum c'est bon le cidre, surtout celui de chez Theo Capelle à Sotteville près des Pieux, je trouve que c'est le meilleur
Mr Ex et son père en faisaient mais j'aimais pas trop, je le trouvais trop "dur"
Mais j'aime pas le cidre breton, je préfére boire une Coreff à la pression tiens !!
j'aime beaucoup le cidre aussi, le seul "alcool" que j'arrive à boire d'ailleurs. La bière, beurk !
Elle / comme moi !!
Mlaféeclochette / je passe souvent devant ce specialiste en allant à la plage de Sciotot , mais je n'ai jamais gouté
quand le cidre prend une couleur verdatre , on dit qu'il est "tué "
Ma'cha / le seul , même pas le rosé , ou le Layon , ça aussi c'est bon !
ah ben faut qu'tu t'"y arrêt ma fille, el'meilleur du pays j'ty dis
Je suis allergique au cidre.
La dernière fois que j'en ai ingurgité, c'était pour finir le fond de bouteille que j'avais utilisé pour préparer des pommes au four. J'avais à peine fini le verre que j'ai senti ma peau tirailler, mon visage enfler au point de ne plus pouvoir ouvrir les yeux. Oedème de Quincke.
Le cidre, c'est finito.
Et en règle générale, je ne bois pratiquement jamais d'alcool. Qu'il soit fort ou doux.
Pour une bourguignonne, c'est ballot hein ?!
Ah ben zut, dans ma Manche à moi (Avranches) j'ai jamais entendu dire une moque... C'est vrai que le mot est proche de mug, je m'en souviendrai.
Moi aussi j'ai une copine allergique à l'alcool, quand on était étudiantes à Nantes on lui a fait tester le cidre (elle arrivait de la Réunion et était prête à tester toutes sortes de choses), résultat : des points se gonflaient en haut de ses pommettes... Évidemment, on a fait l'impasse sur le Chouchen !
oh cette après-midi j'ai fait des crèpes pour mes filles et des copines à elles...
les mamans nous avons bu du cidre... hummm
quant à la bière... un demi citron ar une chaude journée d'été ça peut être agréable...
Mlaféeclochette / ok , j'irai la prochaine fois
Ksenia / quoi un oedème de quicke pour du cidre , mais d'ou venaient donc le pommes ?
C'est dommage tout ça mais je comprend que tu n'aies pas envie que ça recommence
c'est un peu ballot,un bon epas accompagné d'un bon verre , c'est quelque chose
Gwen / tu as appris un nouveau mot difficile de le recaser dans le Berry , mais tu peux essayer
Les allergies sont terrifiantes parfois , mais à l'alcool j'avoue que je ne connaissais pas du tout
dommage pour le chouchen
et le pommeau , c'est bon ça aussi
Viriginie / tu es une spécialiste n'est ce pas ?
Tu mets du citron dans ta bière non ??
ni biere, ni cidre, ni vin... rien ne passe dans mon gosier!
Carl / tu es bizzarement faite
mais bon , ce n'et pas un problème , enfin, si parfois , on en a déjà parlé
c'est vrai c'est mercredi aujourd'hui , avec les vacances scolaires , je suis déphasée
bizzarrement faite
mince c'est pas forcement un compliment hein?
carl / oh le prends pas mal ,la majeure partie des hommes et des femmes ont un gosier qui laisse facilement passer tout ça , même en petites quantités ,
c'est tout ..
Moi aussi je suis très mal foutue
actuellement il m en faut bien plus pour que je le prenne mal, je t'assure!!
tu peux pas etre mal foutue, tu es ma jumelle cosmique de dents et de myopie...