Entre un meuble en formica et le réfrigérateur, dans la cuisine familiale, trônait la huche à pain .
Une huche à pain métallique de marque Rossignol
A cette époque tout le monde possédait une armoire à pharmacie Rossignol, fabrication mayennaise, et une poubelle du même nom .
On avait collé un autocollant sur la huche à pain, son couvercle était en plastique .
Le boulanger passait presque tous les jours, en camionnette, parfois le pain était trop cuit, ou encore plein de farine .
Ma mère achetait des pains de deux livres, et des pains de trois livres, rarement de baguettes parce que ce n’était pas économique .
Mon père mange beaucoup de pain, avec tout, même avec la quiche ou la pizza, il ne peut pas s’en passer .
Nous gardions le pain au sec dans la huche, parfois à cause de l’humidité le pain était mou, plié en deux, ma mère râlait, elle pensait que c’était la faute du boulanger .
Il restait parfois un croûton, je devais aller le chercher au fond de la huche à pain, mon bras était trop court, alors je penchais la huche pour le saisir .
Avec les restes de pains rassis, ma mère faisait de la farce pour le poulet du dimanche
Elle vidait son poulet, puis elle retirait délicatement les abas, elle les mixait dans un moulin spécial, avec des oignons, et du pain humide
J’aimais bien la regarder faire ça, après les séries télévisées le samedi après midi .
Miquette et Tarzan attendaient auprès d’elle pour avoir des bouts de gras, ils connaissaient ce rituel par cœur .
Le vieux pain dur allait aux poules, parfois, aux cochons
Ma mère disait toujours qu’on ne jetait jamais un morceau de pain
J’ai gardé cette habitude, les croûtons rassis sont mangés par les lapins ou les chinchillas, je ne jette jamais un bout de pain .
Une huche à pain en bois à remplacé la huche Rossignol
Elle est à côté de la cuisinière
Quand mes parents coupent un peu trop de pain, ils déposent les tartines dans une corbeille, posent un couvercle en plastique dessus et hop dans le micro onde !
Il ne sert qu’à ça …