En ce temps, nous n’avions pas encore de congélateur
Ma mère faisait des glaces
Elle achetait parfois la poudre alsa et versait sa préparation à la fraise dans le bac à glaçons, une fois gelés, mon père découpait le bloc en tranches et nous mettait une barre glacée dans une coupe transparente nutella
Ça débordait, c’était rigolo, il ne servait pas les barres dans une assiette à dessert parce qu’elle ne sortait que le dimanche
Le gout était chimique, le parfum assez éloigné de la fraise, c’était ni bon ni mauvais …
Les gros pots de pate à tartiner n’existaient pas, le contenant était un verre, ou ces coupelles recouvertes du couvercle plastique blanc
Ma mère gardait ses coupes et elle les utilisait pour faire des entremets alsa
Mon grand père en raffolait, il en mangeait tous les jours, parfum vanille
Je n’aimais pas ses entremets là, le pire c’était saveur café, écœurant
J’ai essayé un jour les entremets de l’Abbaye de la Coudre dont on me disait le plus grand bien, rien à faire, je suis rassasiée à vie de ces crèmes faciles à faire mais sans gout
Dans le jardin, il y avait des fraises
Ma mère faisait de délicieux sorbets avec les esquimaux Tupperware
C’était meilleur
Je n’ai jamais fait de glaces, ni avec de la poudre, ni avec des fruits
Quand les enfants étaient petits, je leur préparais des Milk shake, banane, ou fraise
Ils aimaient bien
Quand ils seront adultes, ils se souviendront certainement de mes mousses chocolat ou caramel vite préparées de chez Monbana
La vie est un éternel recommencement ….