Les desserts chimiques

En ce temps, nous n’avions pas encore de congélateur

Ma mère faisait des glaces

Elle achetait parfois la poudre alsa  et versait sa préparation à la fraise dans le bac à glaçons, une fois gelés, mon père découpait le bloc en tranches et nous mettait une barre glacée dans une coupe transparente  nutella

Ça débordait, c’était rigolo, il ne servait pas  les barres dans une assiette à dessert parce qu’elle ne sortait que le dimanche

Le gout était chimique, le parfum assez éloigné de la fraise, c’était ni bon ni mauvais …

Les gros pots de pate à tartiner n’existaient pas, le contenant était  un verre, ou ces coupelles recouvertes du couvercle plastique blanc

Ma mère gardait ses coupes et elle les utilisait pour faire des entremets alsa

Mon grand père en raffolait, il en mangeait tous les jours, parfum vanille

Je n’aimais pas ses entremets là, le pire c’était saveur café, écœurant

J’ai essayé  un jour les entremets de l’Abbaye de la Coudre dont on me disait le plus grand bien, rien à faire, je suis rassasiée à vie de ces crèmes faciles à faire mais sans gout

Dans le jardin, il y avait des fraises

Ma mère faisait de délicieux sorbets avec  les esquimaux Tupperware

C’était meilleur

Je n’ai jamais fait de glaces, ni avec de la poudre, ni avec des fruits

Quand les enfants étaient petits, je leur préparais des Milk shake, banane, ou fraise

Ils aimaient bien

Quand ils seront adultes, ils se souviendront certainement de mes mousses chocolat ou caramel vite préparées  de chez Monbana

La vie est un éternel recommencement ….