Les esquimaux maison

 L’été ma mère faisait des esquimaux.

Elle cueillait des fraises, les mixait avec de sucre et de la crème fraîche et versait la préparation dans des esquimaux en plastique Tupperwarre

Elle les refermait un part un, le couvercle était  constitué d’un support qui fermait et d’un bâtonnet qui allait jusqu’au fond de l’esquimau

Puis on attendait le soir, que tout soit gelé pour déguster, parfois le midi en regardant Midi Première avec Danièle  Gilbert

Parfois l’esquimau se brisait en démoulant, il fallait finir à la cuillère, je n’aimais pas ça.

Pour obtenir un parfait esquimau, nous les passions quelques secondes sous l’eau chaude ;parfois il se brisait en démoulant, il fallait finir à la cuillère, je n’aimais pas ça.

Le goût était délicieux, un vrai goût de fraise, je n’ai jamais retrouvé un tel délice.

Le reste de la préparation était versé dans des petits pots colorés, nous les mangions plus tard .

Le kit était composé de 6 esquimaux, je pense qu’on avait droit à deux, mon père en mangeait rarement, il preferre les crêpes, il est capable de les manger par 5 .

Je n’aime pas trop les glaces

Je n’ai jamais participé à une seule réunion Tupperwarre

Je me demande si ma mère a toujours gardé ses moules à esquimaux.

Je me demande pourquoi elle n’en faisait qu’à la fraise, elle aurait pu en faire à l’abricot, au chocolat, à l’aubergine …