Au moment où j’arrive devant la boutique, Elise a tourne la clé pour ouvrir la porte vitrée
« Oh Jeanne, comme je suis contente !!! Elle m’invite à rentrer dans le magasin qui sent bon
En quittant Sapq en juillet dernier, je m’étais rendu Porte de Clichy à l’invitation d’Elise, la cousine de Sarah qui vivait en coloc dans un appartement avec une petite cour
Elle avait invité plein d’étudiants et de jeunes salariés pour la plupart végétariens, nous avions gouté le tofu, des graines, des trucs bizarres ni bons, ni mauvais
L’ambiance était sympa, les jeunes étaient ouverts à la discussion, la soirée fut agréable
Vers minuit, avec Sarah nous étions rentrées porte de la Villette à l’opposé de son quartier
Et puis Maggie m’a dit que sa nièce, Elise était installée dans notre petite ville tranquille en duo avec un neveu de Peter dans cette boutique de produits bio qui avait fermé
En parallèle, Elise en auto entrepreneur exerce le shiatsu
Elle a vécu en Inde lorsqu’elle était étudiante , il en faut du courage pour partir dans un pays aussi éloigné de notre culture, j’avoue que j’en serais malade de voir ma fille à 20 ans s’installer là bas, j’aurais du mal …. J’avoue
Elise a changé son projet professionnel à son retour, elle est déterminée
C’est une jeune femme rieuse, d’une grande sympathie, dynamique et discrète à la fois
Elle m’a fait visiter sa petite pièce presque aménagée, enthousiaste dans son projet
Ce n’est pas simple de s’installer dans une petite ville, mais Elise est confiante, elle va intégrer des groupes pour faire de nouvelles connaissances
Je lui ai proposé de venir voir nos répétitions de septembre, on recrute toujours dans la troupe
Peut être qu’elle aura franchira le pas
Le soleil était revenu, généreux sur le bord de notre rivière, l’écluse toute fleurie de jardinières est ravissante, je me sens légère dans ma petite ville bien tranquille
Je l’ai invitée à diner ce soir
Elle est végétarienne, faut pas que j’oublie ça !
Commentaires
du tofu !! Ah non désolée mais là je préfère décliner l'invitation
ce truc est infâme ......
tu as tort , visiblement , ce produit peut être associé à d'autres en cuisine et on peut faire de bonnes recettes
Le nom , ça me fait sourire , tofu , je ne connaissais pas
Faut que je me renseigne un peu plus , ça doit contenir plein d'éléments énergétiques
un bon steack, elle sera contente !
mais je rigooooole !
la bouffe végétarienne, c'est bon, mais c'est comme le reste, faut savoir préparer.
j'espère qu'Else va trouver la clientèle pour sa nouvelle activité, pas évident dans nos "petites" villes .
Nous n'avons pas tous les mêmes attirances , les mêmes besoins alimentaires
il y a les végétaliens , et les végétariens
C'est un peu compliqué quand tu invites plein de gens différents , mais tout le temps qu'on ne m'oblige pas , je reste très ouverte à ces habitudes là
Oui , plein de choses peuvent être cuisinés , c'est loin d'être un problème
Dis donc, oui, elle est courageuse ! J'espère pour elle que ça marchera. Je crois qu'il y a de plus en plus de demande de ces circuits parallèle, du bien être. Les gens ont tellement de stress à subir.
Comme toi, je serais vraiment malheureuse si l'un de mes enfants devait partir aussi loin :-(
Difficile car en même temps si ça lui fait plaisir, on devrait pouvoir se réjouir !! Mais on a quand même envie de les garder un peu près de soi, disons, pas trop loin en tous les cas :-)
Stress , mal être , manque de médecins , de spécialistes , beaucoup de gens peuvent avoir recours à des médecines douces , le problème pour beaucoup c'est le cout , les séances ne sont pas remboursées
Sans le dire , beaucoup de personnes vont voir des magnétiseurs ou autres "toucheurs " , chacun sa croyance pour soigner le coeur , l’âme et le corps
y'a plein de gens qui ne vont pas bien autour de moi
c'est dingue , burn out , stress ..déprime
Elle est très courageuse , elle a raison de la faire maintenant , c'est bien , c'est son choix
Bon nombre de parents vivent très loin de leurs enfants , ça casse les familles , les repères
Mon mari a un collègue qui vient de partir en Chine , pour deux ans , plus ? oui ... et ben moi , c'est non !
Bonne journée à toi
les graines du Biocoop, le Shiatu, l'alimentation végétarienne, tout ça est très loin de ma planète. Et de plus moi qui pense être tolérant envers les différentes cultures je suis complètement allergique au fonctionnement de société par le système des castes bien spécifique aux Indes qui prône le mépris de l'autre en fonction de son milieu de naissance. elle est peut être bien sympa la p'tite Elise mais je crois que nous n'aurions pas beaucoup de sujets de conversation en commun....Bonne soirée !
Bizzz
JMB
P.S. Tu nous fais des photos des assiettes ? (lol)
pas tant que ça , tu aimes la nourriture bio aussi
C'est un mode de vie , une philosophie ...
ça ne peut qu'être bénéfique
Les castres , les intouchables , c'est ce qu'il y a de plus injuste sur la planète , heureusement , le territoire indien ne se réduit pas à ça
Ceux qui ont l'envie et la force de vivre durant quelques temps en ressortent forcément grandis , j'admire le courage de passer ce cap
j'en serais incapable
je vais faire des tartines !
bises
Le tofu: j' ai essayé de différentes façons, ça passe pas! Pas mauvais- mauvais mais pas bon-bon non plus...Mais les céréales bien cuisinées, c' est savoureux.
Bonne chance à Elise.
T'as raison, les céréales c'est excellent, avec de la joue de boeuf bien tendre c'est même un régal !
Bizzz
JMB
je ne sais pas où trouver le tofu , ça fait partie de ma liste de courses , mais pourquoi pas
Les céréales , bof , je n'ai pas trop d'attrait en fait
mais si on cuisine à ma place , je mange , presque tout !
Je préférais aussi que mes fils ne partent pas trop loin... Ils habitent tous les deux à moins d'un kilomètre de chez moi... :-)Pour le repas, il existe maintenant plein de plats réservés aux végétariens. Mange t-elle du poisson? des oeufs? Des produits laitiers? Je connais quelqu'un qui ne mange que des légumes et des fruits...
Je trouve cette fille bien courageuse d'être partie dans ce pays "à castes"... alors qu'elle devait aussi être "allergique à ce fonctionnement de société"... Est-ce en restant assis dans son fauteuil en disant "je n'aime pas" qu'on va changer la situation?
Je lui poserai la question pour le poisson et les oeufs
Tes fils sont tout près , et pour les petits enfants , quelle chance aussi
tu sais en profiter
On ne peut pas forcement changer les choses , vivre ailleurs , permet de prendre de la distance face à notre mode de vie , c'est déjà beaucoup
C'est bien d'avoir un projet, une façon de vivre pour laquelle on se bouge les fesses.
J'aime bien la cuisine végétarienne sans l'être moi même, ça change un peu, le risque c'est de trop épicer les plats et alors ça perd tout l'intérêt de la chose...
Bises.
Les jeunes osent , c'est beau à voir , mener leurs projets
j'ai deux connaissances qui ont voulu se réorienter alors qu'elles étaient déjà dans un confort professionnel , franchir le pas , c'est plus difficile
La cuisine végétarienne se pratique dans de grands restaurants
il faut à la base de bons produits et un savoir faire
je ne mange pas de viande tous les jours , mais j'adore les rillettes et la charcuterie , ah lala !!! j'en raffole
bises MTG
J'ai participé à un repas de mariage de jeunes végétariens et ce n'était pas mal du tout!Ces mêmes jeunes ont participé au repas de communion de ma petite-fille et le traiteur(averti)leur avait concocté de très bonnes choses.
Ils avaient eu un menu spécial alors
Elise me disait que c'était plutôt les autres qui étaient dérangés par le fait de ne pas servir de viande
J'avais fait des tartines , la sienne , je l'ai garnie de fromage et légumes , voilà
La viande est très consommée en France , dans les banquets , elle était souvent signe de bon accueil , moins maintenant
Est-ce qu'un végétarien penserait à moi et mettrait sur la table un saucisson ?
(Je plaisante, je ferais moi aussi attention, comme je fais attention de ne pas mettre de porc ou d'huîtres pour certaines personnes.)
Avec mes copains du Mollard on a fait manger des huitres à Soène qui sortait juste d'une gastro, elle a survécu. L'est costaud la blogueuse Yonnaise !
JMB
Hum , du saucisson !!
elle ne mange pas de poisson non plus Elise , c'est comme ça
Les huitres , y'a pas que le gout qui peut poser problème , les allergies aussi
Le porc , oui , et le mouton , je connais quelques personnes qui n'aiment pas le gout de l'agneau
Tu évites la cassoulet si tu m'invites Cristophe :)
Faudra que tu nous racontes ça JMB , je ne me souviens plus de cet épisode gastronomique
C'est bien de pouvoir aller au bout de ses idées, et d'en faire profiter les autres, il va falloir que j'aille voir où il est ce petit magasin :) Je suis sans lactose et sans gluten, pas simple, mais moins de douleur et depuis quelques mois j'abandonne la viande - j'ai été une vraie végétarienne de 1974 à 1981 - et là j'y reviens petit à petit !
Le tofu, il y en a partout maintenant, je prends la marques Sojasun fabriqué en Bretagne dans le 35, c'est délicieux tu sais !!!!! Je félicite ton amie et le shiatsu, je connais aussi, sur le coup ça fait mal, mais ensuite les douleurs disparaissent !
Gros bisous !
Tu n'auras pas de mal à trouver , il existait déjà , c'est une reprise
Sans lactose , sans gluten , ça limite en effet , pas simple dis donc
En terme d'alimentation , je suis assez classique , ma liste de courses est assez réduite , ce sont les quantités qui changent
Je vais essayer de Shiatsu , je vous dirai
bises Virginie , je ne t'oublie pas
le tofu j'aime pas du tout, j'ai eu des végétariennes complètement siphonnées dans mon entourage ! c'est comme tout, faut pas non plus être en excès, ça peut devenir un peu sectaire....
Elise, joli prénon, c'est celui de ma dernière fille
Je sens très vite les personnes qui sont sectaires , donneuses de leçons , ça m'agace vite , je fuis en courant
Ce n'est pas le cas d'Elise , elle est devenue végétarienne au départ pour se protéger des maladies en Inde , et elle l'est restée
Elise , c'est un pseudo , c'est joli , j'ai une tante qui porte ce prénom indémodable
si tu veux trouver du tofu tu vas à la biocoop, l'épicerie de la vie pas chère.....
et désolée, tous les gouts sont dans la nature et je maintiens que meme cuisiné c'est complétement dégueu...
Ben j'avais mangé un dessert au chocolat qui avait gout de chocolat , y'avait du tofu dedans , bon , pas grave , on va pas se fâcher hein ??
de toute façon j'en achète pas , je ne vais pas dans les magasins bio , et je mange de la charcuterie , et j'aime ça
;))
Allez une bonne salade de graines germées -bio- pleine d'escherichia coli, ça va mettre tout le monde d'accord !!
Le tofu, c'est un truc de malade, infâme ...Suis OK avec Clochette, erkkkkkk !!
des graines germées , pouah , pire que le reste , y'en a qui ont chopé des bactéries avec ça
T'imagine , une rencontre de blogeurs avec Salade de graines germées et tofu à volonté , y'en a qui seraient contents !
ah oui moi aussi j'aime la charcuterie , et ici avec le cochon breton je peux te dire qu'on est servis !!!
j'adooooooooooooooooore le saucisson !!
et non je ne me fache pas , et suis contente de voir que d'autres trouvent le tofu complement infame !! je t'assure essaies de cuisiner avec tu verras .... rien que l'odeur.... beurkkkkkkkkk à priori dans les grands supermarkets tu en trouves au rayon diététique ou bio !!
En fait le Tofu n'a aucune saveur... un peu comme la Mozzarella (je sens que je vais me faire encore des copines...) et la texture est pour le moins particulière, le tolu est décliné dans le commerce sous toutes les formes, jusqu'aux saucisses... A chacun son truc, encore une fois...
En terme d'alimentation le salut ma semble être dans l'équilibre, il est certain que sous nos cieux la bouffe est énormément trop riche.
Bleck