Les fameuses verrines

Lorsque vous avez des convives, pour l’apéritif, vous prenez parfois plaisir, au lieu de sortir les Curly et cacahuètes, à confectionner des toasts, des mini quiches, des tas de saveurs colorées et les fameuses verrines

 

J’adore les verrines, j’en fais de temps en temps, au saumon, concombre, ricotta

Je les sers dans des petits verres à liqueurs

Pour six convives, j’en fais une vingtaine

 

Souvent, quand j’ai des invités, il y a un menu spécial pour les enfants

Ils mangent ensemble, gèrent maintenant la totalité du repas qu’ils ont choisi en général

 

Ils mangent pendant que nous prenons l’apéritif, c’est bien comme ça, ensuite, ils jouent tranquillement, à l’étage le plus souvent d’ailleurs

 

Et, il y a souvent, un enfant, qui, revient, et dit la phrase en scrutant la verrine sur le plateau

« Papa, j’en ai pas eu ! « 

 

J’ai un peu honte, c’est vrai, je n’ai pas fait de verrines aux enfants

D’abord parce que les miens n’aiment pas ça, parce que c’est long, parce que j’ai pas envie, parce que je n’ai pas à me justifier.

 

Et le père, incapable de dire à son enfant « mais tu as eu autre chose. »

lui tend la cuillère, et le laisse engloutir, ses verrines

 

On pourrait me dire, c’est important que les enfants goûtent à tout, apprécient les bonnes choses (même si ce qu’ils préfèrent, c’est le steak frites )

Mais, j’ai trop souvent vu sur les tables d’enfants, des assiettes remplies de hors d’œuvres, des délicieuses viandes à peine entamées, et des superbes desserts finissant dans la poubelle, et comme le gaspillage de nourriture, m’est insupportable, je dose autrement

 

Et parce que je crois, qu’il bon aussi d’apprendre aux enfants, la différence

Il y a un temps pour, » un jour tu auras  , comme les adultes « , il faut accepter

On met des Converse au pied des bébés, on offre du vrai  maquillage aux fillettes de 6 ans, on n’ose plus dire à un enfant, « c’est une conversion d’adultes, tu n’as pas besoin  de savoir « 

Accepter les différences, c’est tout bêtement aider l’enfant à se projeter dans son avenir, lui donner des envies, le mettre en attente de son statut d’adulte

 

Je ne fais pas de verrines pour les enfants, je leur offre de l’espace de jeu, ne les obligent pas à rester à table pendant des heures

 

Il y a quelques jours, j’ai invité mes amis de chœur, Ellen a choisi de rester avec nous toute la soirée

 

« Maman, je les aime, il est super sympa tes copains « 

Quand Ellen reçoit ses amis à elle, je m’éclipse, je les laisse, ils ont  besoin d’être qu’entre eux

 

C’est tout ça nous différences

 

Il y a quelques mois, un petit garçon de deux ans, a mangé la totalité de la part de crevettes de son père

Certaines appelleront ça du sacrifice ?

 

Je déteste cette notion

Je lui en aurais proposé une, et l’aurai gentiment renvoyé vaquer à ses occupations,

de jeune garçon.