Le dîner

 

 

 

Ce soir là j’avais convié Jade et Thibault pour diner

On se connait bien puisqu’on est de la même famille, que nos rapports sont simples, francs

Ils étaient heureux de prolonger un peu l’été, le temps était favorable, on avait pu s’installer sur la terrasse

J’avais préparé le repas dans l’après midi , cocktail et tartines, salade scandinave et crevettes, saumon et gratin, riz au safran

et en dessert, une assiette gourmande mangue et vanille, fruits et chantilly

C’était beau, bon

Jade m’a dit à plusieurs reprises qu’elle se régalait, que je les avais gâtés, que tout était délicieux

Elle aimait aussi mes nouvelles assiettes ovales, blanches avec un joli liseré

J’étais heureuse, fière de moi

Fière d’avoir réussi mes plats, de les servir à temps, et contente de leur faire plaisir

Je ne teste pas souvent de nouvelles recettes, j’ai mes classiques, du bon matériel de cuisson et je crois un bon sens de l’organisation

Ce qui fait que quand je reçois, je ne me laisse jamais envahir

Chaque diner doit être un plaisir, jamais une  corvée, même si c’est du temps à prendre, ils doivent laisser des souvenirs

«  Ah oui, tu nous avais fait ta bonne potée Jeanne « 

«  Oui, c’était en sept, on avait mangé dehors, tu avais fait une salade d’orange « 

Je suis fière de savoir recevoir, j’aime bien ce côté des choses, ce partage

Quand nous allons diner chez Basile et Coralie, on a besoin sans cesse d’encourager nos hôtes

Le plat est souvent posé sur la table, et Coralie looser, se lamente

«  Je vous préviens, c’est pas terrible

C’est présentable, mais je n’aime pas cuisiner « 

Pourquoi ne pas dire, j’ai fait au mieux, et je suis quand même contente de moi

Oser de temps à autre avoir la tête un peu haute, et un joli sourire au visage face à soi- même

Et se dire

«  Tu m’épates Jeanne ! «