Par ici la bonne crème !

A la demande de Laura, je vous livre la recette de la bonne crème au chocolat

 

Verser un litre de lait dans la casserole et faire bouillir

( Pensez à remuer de temps en temps parce que c’est pas moi qui viendrai nettoyer le fond !)

 

Dans un grand saladier, mettre à peu près, trois cuillères de farine, 4 cuillères de sucre en poudre évidemment, et trois cuillères de chocolat en poudre, du bon, du très bon, genre Va.. hout … ou Mon.ana, le  chocolat de chez nous qui traverse la France pour le plaisir des gourmands du sud

 

Dans cette préparation, versez un peu de lait et mélangez pour obtenir une crème lisse et onctueuse

 

Versez le lait bouilli dans le grand saladier, ( attention c’est chaud !! ) Et reversez-le tout dans la casserole ( attention c’est lourd ) et hop ! Sur le feu, la plaque de cuisson, ce que vous avez.

 

Recuire la crème encore au moins 5 minutes en ébullition et versez ça dans des ramequins individuels ou un plat collectif

Laisser refroidir

et demandez à un gamin goulu de lécher la casserole, ou vous si vous êtes tout seuls

 

 

Je servirai les miens avec des biscuits aux amandes et une salade d’orange

 

Hum …pas cher en plus !!!

Nouvelles acquisitions

Mark m’avait demandé un fauteuil pour mettre dans sa chambre , parce qu’il a un lit mezzanine et qu’il aime bien se vautrer à terre

 

Je lui ai trouvé une chauffeuse, qui fera office de matelas pour ses invités et une couverture polaire verte assortie aux couleurs de sa chambre

Devinez qui s’est empressé de tester ce nid douillet ?

La louloutte …

Il faut avouer que ce n’est pas un temps à mettre les chats dehors …

 

Pour me réchauffer, j’en rêvais, un vrai, un bien chaud, un ……………

….café

Alors j’ai craqué, depuis le temps que je les convoitais , j’ai acheté  une machine à café

Je n’ai pas pris le modèle vanté par le beau Doug Ross, parce que ces jolies capsules toutes colorées c’est la ruine, et pas écolo (sauf si lui prenait l’envie de m’en apporter trois ou quatre sacs entiers, je vous jure qu’à ma porte il ne se prendra pas un piano sur la tronche et que je l’accueillerai habillée tout en  en blanc de blanc, Sainte Jeanne,  quitte  à me ruiner avec les meilleures lessives de la planète.et les dessous chics seront blancs aussi, délicatement passés en machine avec Bosux ….)

 

Je reprends mes esprits …

 

J’ai acheté ma machine chez l’allemand, par chère du tout et surtout fabriquée par une marque italienne bien connue, en somme le même modèle que celui vendu dans les magasins chics, et surtout je peux y mettre du vrai café, faire des cappuccino, bref, je suis ravie, conquise …

 

C’est Mark qui a tout installé, lu la notice ( ça me gave ces trucs là ) et c’est mon fils, que je trouve presque aussi beau que George, qui me prépare mon café le midi

 

Hum..

Un petit bonheur que je partagerais bien avec vous chers lecteurs, accompagnée d’une délicieuse galette à la frangipane, avec un bon feu de cheminée, et dans un coin, un magnifique chat roulé dans une polaire

 

 

Le mois du blanc

Janvier c’est le mois du blanc, hum …ça tombe bien, j’adore le blanc, bien frais, à l’apéritif, où avec les crustacés, je le préfère au rouge, de très loin

 

On me dit en régie que ce n’est pas de ce blanc là qu’il s’agit, mais du linge

Ah, oui, les draps, les serviettes, les torchons

Mais il en existe de toutes les couleurs ?

C’est vrai, mais on dit le « blanc «  , allez savoir pourquoi

J’ai un gros problème avec mon linge blanc, il ne le reste pas longtemps

De jolis gants de toilettes achetés l’an dernier, je ne peux pas dire qu’ils sont devenus gris ou jaune, mais ils ne sont pas restés blancs non plus

 

Mon pantalon blanc de scène, celui que j’avais acheté pour larguer les amarres, il a fait deux saisons, j’étais fière, jusqu’au jour où je l’ai prêté à Ellen et il est revenu pas net, je l’ai passé une machine, et toc, violet très pâle

On peut toujours teindre des vêtements décolorés, mais teindre en blanc, c’est possible ?

J’ai essayé la javel, les trucs blanchissants, rien à faire, mon pantalon blanc n’est plus blanc..

Si vous avez un truc, je suis preneuse

 

 

 

 

 

 

 

 

Je laisse un blanc, pour vos astuces

 

Dans la symbolique occidentale, et la religion  le blanc est généralement associé à la pureté  à l'innocence, à la chasteté, à la paix(drapeau blanc, colombe ), à la virginité, au mariage,  la spiritualité, virginité, mariage, à la sainteté et à la vie ( à l’opposition du noir )

Vous souvenez-vous de ce petit carré blanc au bas de l’écran qui indiquait que le film n’était à mettre sous tous les yeux ?

 

Mon père me disait quand j’étais un peu pâle que j’étais blanche comme un cachet d’aspirine

Les visages rosés et rougeots respirent la santé, et nous autres les Normands on en sait quelque chose !

 

Quelques photos de « blanc « 

Et si vous êtes partants, sortez vos APN ou cherchez sur la toile des photos, pour un tag blanc, c’est de saison m’a t’on dit ?

 

Une fausse boule de neige sur la vraie neige

 

Une chinchilla blanche pas très disposée à la pause

Du sable  blanc ramené de Thaillande

 

Et un vase qui attend impatiemment l'arrivée des premières tulipes

(J'ai également mis des bijoux blancs sur mon blog )

Le territoire de Martha

Lorsque ma mère s’est mariée il y a bientôt cinquante ans, elle a cessé de travailler à l’extérieur

Elle était garde d’enfants, femme de ménage à domicile

J’imagine qu’elle était une perle, les enfants l’adoraient, elle exécutait les taches avec rigueur, et elle devait être très conciliante pour ses patrons

 

Dans sa nouvelle vie, elle s’occupait de la maison, du linge, des enfants, des repas, et devait faire ce qu’elle avait toujours détesté, les taches agricoles : nourrir les lapins, traire les quatre à cinq vaches, s’occuper de la volaille

 

Elle avait une toute petite maison, faite de bric et de broc, elle ne décidait

jamais des travaux, des transformations à venir

Mon père pensait pour elle, avait peut être même pas l’idée de lui faire part de ses projets

 

Elle ne conduisait pas, elle dépendait de lui pour les trajets, elle sortait très peu, se résiliait à cette vie là, elle n’était pas malheureuse, mais  peut être quelque peu enfermée dans un lieu,, une vie un peu austère

 

Elle allait à la messe, faisait le catéchisme, mais capitula vite, ressurgissait en elle des tas de blessures et d’angoisses

 

Mon père ne lui laissait même pas un bout de jardin pour y planter à sa guise des fleurs et des plantes

Son petit bout de terre, c’était ses pots sur le bord des fenêtres

 

Il y a quelques années, elle fut sollicitée pour remplacer la sacristine qui était décédée, une bonne femme pas commode du tout

Elle fit les choses en douceur, elle arrivait avant les fidèles, préparait les objets de culte, déplaçait des chaises, des tapis …

Et au fil des mois, elle y passa de plus de plus temps

 

Je suis allée avec elle à l’église et je l’ai vue faire

 

Elle est heureuse, elle gambade, elle grogne, elle cause avec ceux qui passent, elle prend du linge, passe le balai, vide les urnes, range des trucs …

 

Elle est reine dans son église, me dit que personne ne pourra la remplacer quand elle ne pourra plus le faire, que le curé Lucas l’aime bien, que les gens disent du bien d’elle, elle avoue qu’elle se sent bien dans son église

 

C’est son fief, son territoire, c’est une reconnaissance, un travail,

Enfin ….

 

Elle a trouvé sa place, son espace à elle, où personne ne viens lui dire ce qu’elle doit faire

 

 

Tou a oune talent

L’hiver dernier un soir, une silhouette apparaît à la porte fenêtre de la terrasse

Sans aucune méfiance, j’ouvre et aperçois. un pompier et ses calendriers

Et je le connais, ce monsieur, enfin je l’ai connu

Fière de moi, je lui dis

«  Ah, bonsoir monsieur Tonard, « 

«  Rho, mais c’est une petite dame que je connais.. » répond l’homme du feu

 

Nous étions croisés à la crèche, où il avait ses enfants

 

et je continue, « comment vont Sacha et Boris ? « 

 

Lui, plutôt surpris : «  oh mais vous vous souvenez de leurs prénoms ? « 

 

Eh oui, je ne sais par quelle magie, j’ai greffé au fond e mon cerveau un logiciel nom et prénoms

Je vois une personne, son visage et son nom sont associés, je les garde en mémoire des années

C’est ainsi que je connais des centaines de gens, des gens que j’ai connu, il y  très longtemps, des acteurs, chanteurs, artistes, en tous genres mémorisés par les génériques,

 

Parfois ça ne sert pas, mais très souvent je tire profit de ce don

 

Quand j’étais institutrice, je me mettais en défi de connaître tous les prénoms de mes élèves le soir de la rentrée, j’ai eu jusqu’au 44 élèves dans la même classe

 

Avec mon ami Léo, on se faisait le pari de connaître les noms de tous les gamins de la colo en trois jours, c’était un jeu

Je l’ai sans soute travaillée cette mémoire

 

Dans mon travail, je retrouve des stagiaires après deux années

Je jubile quand je les ai en face de moi, et que la liste sous les yeux, je dois mettre un nom sur leur visage

 

Je suis capable de me souvenir de tous les prénoms des enfants de mes copains, dans ma troupe je connais au moins les trois quarts des noms des choristes

Ça aide beaucoup

 

Parfois ça me fait rire aussi

A mon travail, il y a un formateur, présent depuis au moins deux ans, à chaque fois qu’il me voit «  bonjour. ..Mmnnn « 

Ben, oui, je crois qu’il ne saura jamais comment je m’appelle

 

Appelle-moi Jeanne !!!!!!!!!!

 

J’ai donc un talent, oh vous aussi dites moi !

Avec cet incroyable talent, pensez-vous que je pourrais m’inscrire à ces émissions de télé crochet où on vous fait croire que vous allez devenir une star mondiale et qu’en fin de compte vous vous faites ridiculiser en public ?

 

Parlez-moi donc de votre talent 

L'orgue de barbarie

L’histoire a commencé, il y a un peu plus de vingt ans

Ce jour là, la famille était venue chez Eugénie admirer le bébé, la petite fille, ma filleule

Eliott raconta qu’il avait vu une exposition d’automates, qu’il était déçu

« T’as qu’à faire un automate ! «  lui ont lancé Adrien et Jérôme

Eliott a des doigts en or, une incroyable capacité a exécuter des choses infiniment petites, l’horlogerie, les miniatures, il a un savoir-faire, une patience, une rigueur qui font de lui un génie

Il est discret, passionné, il œuvre dans son coin, sans démonstration, en douce,

C’est ce qu’il fit ce soir là, il prit un crayon, une feuille et coucha quelques croquis, un projet, une ébauche

 

Au fil des semaines les choses prirent forme, il se lança dans la réalisation d’une batterie, toutes les caisses furent réduites à l’échelle voulue, les cymbales parfaitement élaborées, les sons sortaient en douceur, et il réalisa un batteur, un automate qui agitait les baguettes, résonnant comme un vrai musicien

 

Nous étions admiratifs d’une telle réalisation, c’était fascinant

Mais Eliott trouvait que le mécanisme était trop simple, il n’y avait qu’un roulement, il envisageait de créer un autre automate, avec d’autres musiques

 

Et son choix se porta, dans un coup de folie, vers l’orgue de barbarie

Il fit ses plans, rassembla ses matériaux, et réduit à l’échelle tous les sifflets, il confectionna les cartes trouées, la manivelle, et l’homme

Un vieux monsieur distingué qui animait  l’instrument

 

Nous étions encore subjugués par autant de précision, autant de savoir-faire

En douce, Eliott oeuvrait dans son atelier

Jusqu’au résultat final, une pièce unique, extraordinaire

Les mélodies virevoltaient avec douceur, il confectionna une charrette pour porter l’instrument, et le laissa dans sa demeure, dans un petit coin à peine visible

 

Le projet avait pris forme, Eliott se tourna  vers d’autres réalisations

 

Il y a quelques mois, il décida de mettre son automate en vente, en accord avec Betty, son épouse  

Il trouvera un acheteur, un homme passionné qui a ouvert un musée privé en Belgique

Et c'est vers cette belle province qu’a voyagé le musicien et l’orgue de barbarie

Il réside désormais  là

Si vous passez par-là, prenez contact, et venez admirer ce fabuleux chef d’œuvre

Je tire mon chapeau à son créateur, mon compagnon de table et de torchon, mon beau-frère.

 

 

 

Audace

Out la vernis à ongles

Exit les décos de Noël

Finis les déhanchements sur le dancefloor

Le temps est venu de trier, ranger, penser aux belles journées à venir de 2010-

J’ai ôté ce dimanche les décorations de Noël, j’aime ce moment là, je profite d’un rayon de lumière pour tout remettre dans les cartons, remontés à la grange

J’ai fait de nouveaux documents à remettre à mes stagiaires, il n’y pas de raisons, du neuf, après l’an neuf

Dix, que nous apportera cette nouvelle décennie

Une interrogation quant à la suite à donner à mon travail de formatrice, travailler peut être autrement, je prendrai une décision en Juin

 

J’ai toujours des envies d’escapades dans le sud, j’espère que la famille suivra

 

Je sais qu’il y a des heures de travail avant la date du 26 juin, où la grande messe vocale devrait réunir mes amis chantants face à un public déchaîné

Ce sera le point fort de 2010

 

Je côtoie dans cette jolie vie, des gens audacieux, pleins de projets, réalistes, mais pas toujours réalisables

Je les admire, j’aime leur force pour déplacer les montagnes, non pas par attrait du gain, ou du profit, mais par pure conviction que les choses doivent être vécues, dans une vie, pas à moitié, pas par demi, mais pleinement, ils ont cette force pour y emmener les autres

 

Oser, avoir cette audace, prendre des risques, pour le plaisir de vivre du fort, du beau

Ne pas subir, ne pas gaspiller, ne pas laisser le temps prendre le dessus, aller en avant, vivre de ses passions, les mettre aux services des autres

Et surtout s’appuyer de ceux qui ont cette force là, cette énergie, les preneurs de risques, les acrobates du bonheur

 

Je leur donne la main, mon bras pour s’appuyer quand la route est glissante, une perche pour ne pas trébucher dans le bas fossé,

 

 

Avec eux, ma vie prend une autre dimension, au risque parfois d’être incomprise, un peu en marge, à côté

 

Je pointe mes yeux vers cette perspective un peu floue mais bien existante :

 

L’essentiel